1、节能。电磁热效率在90%以上，燃油、燃气热效率仅在20%—45%之间。用电磁炉能省钱，并可为人类 节约不可再生资源油、气、煤等。 2、环保。无热辐射、无烟、无灰、无污染、不升高室温，不产生co、co2、so3等有害物质，环境得到保 护。厨房清静、清洁、清爽，让用户感觉安逸而身心健康。是名副其实的环保产品。 3、省钱。保守计算，相对燃油节约50%的燃料成本，相对燃气节约60%的燃料成本。省钱就等于赚钱。这 也是市场需求仍在高速增长的主要原因。 4、火力猛，省时。15kw以上的炒炉，就可以胜过鼓风炉火力。单位出菜率提高约40%。 5、省水。电磁炉是利用高频磁场在铁质锅底感应电涡流使锅体自身发热,炉体并不产生热量，炉面不需 用水冷却。 6、安全。无明火加热，杜绝明火产生的为灾。因为不用燃气，不会发生爆炸。安全可靠、 7、安装方便。相对灶而言，因为无明火，少排废气，所以对排烟系统要求较低。只需要排油烟即可 。